A Levedura

Vinho

Vallontano — Tannat e espumantes no Vale dos Vinhedos (RS)

Dr. Caspar Wenzel · · 1 min de leitura

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Vinho de pequena escala no Vale dos Vinhedos

A Vallontano foi fundada em 1999 no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS). É uma vinícola de pequena escala, com produção anual de cerca de 60 mil garrafas de vinhos finos e espumantes — número que coloca a casa na ponta oposta das grandes (Aurora, Salton, Miolo).

A enologia é assinada por Luís Henrique Zanini, formado por experiência no Domaine de Montille (Borgonha) — referência que dita a abordagem não-intervencionista da casa.

Números

ParâmetroValor
LocalizaçãoVale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS
Fundação1999
Produção anual~60 mil garrafas
EnólogoLuís Henrique Zanini
EspecialidadesTannat e espumantes Charmat

Tannat como assinatura

A Vallontano é apontada por críticos como um dos melhores produtores de Tannat do Brasil. O Vallontano Reserva Tannat já foi listado entre os 5 melhores tintos do país em degustação às cegas.

A casa também produz Cabernet Sauvignon Reserva e Chardonnay — todos com a mesma filosofia de pouca intervenção e respeito à expressão da uva.

Espumantes premiados

Em 2018, o Vallontano Brut Rosé foi considerado o melhor espumante Charmat do Brasil, com 91 pontos. O Brut Rosé é blend de Pinot Noir e Chardonnay, vinificado pelo método Charmat com permanência sobre lías.

Pontos de venda e visitação

Fontes: site oficial Vallontano (vallontano.com.br/quem-somos), Mistral (mistral.com.br/produtor/vallontano).