Big Jack Cervejaria — A Soberana do Brasil
A Big Jack Cervejaria, de Orleans, Santa Catarina, é a cervejaria que mais acumulou reconhecimento nos últimos anos no Brasil. Pelo segundo ano consecutivo
Cerveja
Guias de estilo, receitas all-grain e técnicas de brassagem para cervejeiros artesanais — do iniciante ao avançado.
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Blonde Ale Caseira: a cerveja artesanal mais fácil e saborosa
Se alguém me pedisse uma única receita de cerveja para começar no homebrew, eu diria: Blonde Ale. Sem hesitar. É a cerveja que não ofende ninguém, que agra
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277 Craft Beer — Versatilidade de Foz do Iguaçu
A 277 Craft Beer, de Foz do Iguaçu, no Paraná, carrega no nome a referência à BR-277, a rodovia que conecta o interior do estado às Cataratas do Iguaçu. E
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Caatinga Rocks — O Terroir Brasileiro na Cerveja
De Murici, no interior de Alagoas, a Caatinga Rocks desafia todas as expectativas sobre de onde pode vir uma grande cerveja artesanal. Em um país onde a pr
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Dama Bier — Precisão Técnica de Piracicaba
A Dama Bier, de Piracicaba, no interior de São Paulo, é uma veterana do cenário cervejeiro artesanal brasileiro. Em um mercado onde novas cervejarias surge
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Faroeste Beer — A Catharina Sour de Itajaí
Faroeste Beer, sediada em Itajaí (SC) e fundada por dois engenheiros agrônomos de Campos Novos, é uma das embaixadoras da Catharina Sour.
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Cervejaria Leopoldina — Sofisticação do Vale dos Vinhedos
No coração do Vale dos Vinhedos, em Garibaldi, Rio Grande do Sul, a Cervejaria Leopoldina opera na interseção entre dois mundos: o vinho e a cerveja. Funda
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Cervejaria Louvada — Cuiabá no Mapa Cervejeiro
A Cervejaria Louvada, de Cuiabá, Mato Grosso, é a prova viva de que a revolução da cerveja artesanal brasileira não se limita ao eixo Sul-Sudeste. No coraç
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Cervejaria Patanegra — Best of Show 2026 com Madeiras Brasileiras
Cervejaria Patanegra, de Pinhais (RM Curitiba/PR), levou o Best of Show no CBC 2026 com a Cacacu Wood — sour com frutas e madeiras brasileiras.
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Sim! Cerveja — Revolução das Sem Álcool
A Sim! Cerveja, de Campinas, São Paulo, fez algo que muitos consideravam impossível: tornar cerveja sem álcool um objeto de desejo entre cervejeiros exigen
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Cervejaria Stannis — Excelência Internacional de Jaraguá do Sul
De Jaraguá do Sul, no norte de Santa Catarina, a Cervejaria Stannis se consolidou como a segunda melhor cervejaria do Brasil em 2026. Mas sua ambição vai a
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Fruit Ale Tropical: cerveja com maracujá, manga e goiaba
O Brasil tem as melhores frutas tropicais do mundo. E a cerveja artesanal brasileira demorou pra perceber isso. Quando finalmente começaram a colocar marac
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As 10 Melhores Cervejarias Artesanais do Brasil (Edição 2026)
O cenário das cervejas artesanais no Brasil atingiu um novo patamar de excelência. Com base nos resultados consolidados do Concurso Brasileiro de Cervejas
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Malte para Cerveja Artesanal: tipos, escolha e compra
Se a levedura é a operária da cerveja, o malte é a matéria-prima nobre. É dele que vem o açúcar que a Saccharomyces cerevisiae vai transformar em álcool e
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English Bitter: a cerveja de pub que você pode fazer em casa
Se a IPA é rock and roll, a English Bitter é jazz. Sutil, equilibrada, cheia de nuances. É o tipo de cerveja que não grita por atenção — ela murmura. E qua
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Kölsch Caseira: a ale que parece lager — elegante e refrescante
A Kölsch é a cerveja mais elegante que conheço. Não é a mais saborosa, nem a mais aromática — é a mais equilibrada. Cada elemento está no lugar certo, na m
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Cream Ale: a cerveja artesanal mais fácil de amar
Sempre que alguém me pergunta "qual cerveja artesanal parece mais com a do supermercado?", eu respondo: Cream Ale. Não como insulto — como elogio. A Cream
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Witbier Caseira: cerveja belga de trigo com laranja e coentro
A Witbier é a prima belga da Weizen alemã — ambas usam trigo, ambas são turvas, mas o caminho que percorrem é completamente diferente. Enquanto a Weizen ap
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Irish Stout Caseira: escura, seca e encorpada
A primeira vez que bebi uma Stout de verdade — não aquela coisa pasteurizada de garrafa — foi num pub em Galway, direto do draft. Negra como petróleo, com
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Session IPA: lupulada, leve e perfeita para o calor
A Session IPA é a grande democratizadora da cerveja artesanal brasileira. Pegou tudo que a IPA tem de bom — aroma tropical, cítrico, resinoso — e tirou o p
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Pilsen Caseira: a cerveja mais amada do Brasil feita em casa
Vou confessar: durante anos torci o nariz para Pilsen. "Simples demais", eu dizia. Até que tentei fazer uma em casa e descobri que a simplicidade é justame
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Weizen Caseira: a cerveja de trigo alemã perfeita
A Weizen foi a cerveja que me fez apaixonar por homebrew. Aquele aroma inconfundível de banana madura e cravo-da-índia, a turbidez dourada, o colarinho bra
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IBU: o que é e como afeta o amargor da sua cerveja
IBU mede o amargor da cerveja em unidades internacionais. Saiba o que o número significa, como é calculado e o que representa na prática para cada estilo.
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Cerveja American Pale Ale: sua primeira brassagem
Malte claro, lúpulo americano cítrico e levedura ale — a porta de entrada para o homebrewing