Gochugaru

Flocos de pimenta vermelha coreana secos ao sol, essenciais para o kimchi. Têm sabor levemente defumado, doce e picante, com textura grossa ou fina conforme o uso.

Ficha técnica

Campo	Valor
Categoria	Ingrediente
Nomes alternativos	pimenta coreana, korean chili flakes