Cerveja
Cervejaria Patanegra — Best of Show 2026 com Madeiras Brasileiras
Dr. Caspar Wenzel · · 1 min de leitura
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A Cervejaria Patanegra, de Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba (PR), protagonizou o momento mais comentado do 14º Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC 2026): a conquista do Best of Show — prêmio concedido à melhor cerveja individual entre 2.700 rótulos inscritos, avaliados por 70 jurados nacionais e internacionais.
O Poder das Madeiras Brasileiras
O que diferencia a Patanegra é a aposta em madeiras nativas brasileiras para maturação, em vez do carvalho europeu ou americano. A casa explora a amburana com regularidade, madeira que confere notas que lembram baunilha, especiarias e cumarina — um perfil aromático impossível de replicar em barris importados.
A Cerveja Campeã
A Patanegra Cacacu Wood foi inscrita na categoria Cerveja Ácida com Madeira Brasileira e levou o Best of Show. O nome “Cacacu” reúne as três frutas que entram na receita: caju, cajá e cupuaçu. Após a fermentação, a cerveja matura por cerca de dois meses em barris de amburana, ganhando complexidade aromática e o caráter regional que pesou na decisão dos jurados.
Parâmetros de Produção
| Parâmetro | Detalhe |
|---|---|
| Localização | Pinhais (RM Curitiba), PR |
| Especialidade | Sours com madeiras brasileiras |
| Madeira | Amburana (2 meses de maturação) |
| Frutas | Caju, cajá e cupuaçu |
| Prêmio | Best of Show — CBC 2026 |
Rótulo Obrigatório
Patanegra Cacacu Wood
A campeã absoluta do CBC 2026. Uma cerveja ácida com frutas do Norte e Nordeste e maturação em amburana, que entrega acidez controlada, notas frutadas tropicais e o toque amadeirado característico da madeira brasileira.
- Estilo: Cerveja Ácida com Madeira Brasileira
- Frutas: caju, cajá, cupuaçu
- Maturação: ~2 meses em barris de amburana
- Temperatura de serviço: 6–10 °C
Informações Práticas
- Fábrica: R. Rio Iguaçu, 1443 — Weissópolis, Pinhais, PR, 83322-160
- Patanegra Centro: R. São Salvador, 158 — Vila Varginha, Pinhais, PR
- Instagram: @cervejariapatanegra
- Google Maps: Ver no mapa
Artigo baseado nos resultados do 14º Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC 2026).