Glossário
IBU
International Bitterness Units: escala que mede o amargor da cerveja. Uma pilsen fica entre 25 e 45 IBU; uma IPA pode passar de 60.
Conceito
International Bitterness Units: escala que mede o amargor da cerveja em partes por milhão de isohumulonas (compostos do lúpulo). Uma pilsen tem 10-20 IBU, uma IPA pode chegar a 60-100 IBU.
Ficha técnica
| Campo | Valor |
|---|---|
| Categoria | Conceito |
| Nomes alternativos | unidade internacional de amargor |