Glossário

IBU

International Bitterness Units: escala que mede o amargor da cerveja em partes por milhão de isohumulonas (compostos do lúpulo). Uma pilsen tem 10-20 IBU,

Conceito

IBU

International Bitterness Units: escala que mede o amargor da cerveja em partes por milhão de isohumulonas (compostos do lúpulo). Uma pilsen tem 10-20 IBU, uma IPA pode chegar a 60-100 IBU.

Ficha técnica

Categoria

Conceito

Nomes alternativos

unidade internacional de amargor