Glossário
OG / FG
Original Gravity e Final Gravity: densidades antes e depois da fermentação. A diferença entre as duas permite calcular o teor alcoólico.
Conceito
Original Gravity (OG) e Final Gravity (FG): medidas de densidade que indicam a quantidade de açúcar antes e depois da fermentação. A diferença entre OG e FG permite calcular o teor alcoólico (ABV) da cerveja.
Ficha técnica
| Campo | Valor |
|---|---|
| Categoria | Conceito |
| Nomes alternativos | gravidade original, gravidade final, original gravity, final gravity |