Glossário
Termômetro de Cozinha
Instrumento para medir temperatura de líquidos e massas. Essencial para pasteurização do leite (72°C), brassagem de cerveja (65-68°C) e controle de ferment
Utensílio

Instrumento para medir temperatura de líquidos e massas. Essencial para pasteurização do leite (72°C), brassagem de cerveja (65-68°C) e controle de fermentação (24-30°C).
Ficha técnica
Categoria
Utensílio
Nomes alternativos
food thermometer, termômetro digital